百味中草藥小故事（十六）——當(dāng)歸
相傳，古時候有個青年名叫福生。福生膽大力壯，和母親相依為命，靠務(wù)農(nóng)采藥維持生活。離家?guī)装倮锿庥凶呱剑瑩?jù)說山上長著很多神奇的藥材。由于山高路險，加上毒蛇猛獸橫行，所以很少有人敢去，福生年少氣壯很想探個究竟，征求母親意見。母親害怕兒子有什么意外就勸他結(jié)婚以后再去，福生遵照母親意思，擇期成了家，誰知婚后夫妻恩愛，也不在提上山采藥之事了。
有一天，左鄰右居背后議論福生，說他膽小，婚后被老婆拖住了后腿，不敢上山去了，此話傳到福生耳朵里，一怒之下，決心上山探險采藥，其妻依依不舍，泣不成聲。福生說，“我若三年不歸，你可另嫁他人”，次日毅然上山去了。
母親日盼夜望，轉(zhuǎn)眼三年過去了，仍然不見兒子回來，估計必死無疑。母親通情達(dá)理，遵照兒子的托付，勸自己的兒媳改嫁。誰知改嫁不到半月，福生竟?jié)M載名貴藥材而歸。見了妻子改嫁，后悔不已，他們相約再見一面，會面時抱頭痛哭。福生指著藥材說，“原想賣掉藥材給你買些新衣服，如今看來也不必了，就把這些藥材送給你吧”。
從此以后，新媳婦悲痛傷感，憂郁成病，月事不調(diào)，骨瘦如柴。有一天他想起了福生送給他的藥材，于是拿過來，想把它們都吃掉企圖中毒而死，免受折磨。誰知道吃了以后，反而月經(jīng)通調(diào)，日漸康復(fù)。
后來，人們就把唐詩中的，“胡麻好種無人種，正當(dāng)歸時又不歸”，中的“當(dāng)歸”兩字做了這味藥材的名稱。
從此當(dāng)歸也代表了一份思念，一份牽掛。
本品為傘形科植物當(dāng)歸Angelica sinensis（Oliv. ）Diels的干燥根。秋末采挖，除去須根和泥沙，待水分稍蒸發(fā)后，捆成小把，上棚，用煙火慢慢熏干。
【性味與歸經(jīng)】 甘、辛，溫。歸肝、心、脾經(jīng)。
【功能與主治】 補血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤腸通便。用于血虛萎黃，眩暈心悸，月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉痛經(jīng)，虛寒腹痛，風(fēng)濕痹痛，跌撲損傷，癰疽瘡瘍，腸燥便秘。酒當(dāng)歸活血通經(jīng)。用于經(jīng)閉痛經(jīng)，風(fēng)濕痹痛，跌撲損飭。
【用法與用量】 6~12g。
當(dāng)歸的化學(xué)成分主要有揮發(fā)油、有機酸、多糖、氨基酸、膽堿、磷脂等，具有增強人體免疫力、促進(jìn)心血管作用增強、改善血液循環(huán)系統(tǒng)、保肝和強腎、作用于神經(jīng)系統(tǒng)療效顯著以及對子宮產(chǎn)生抑制和興奮作用等。
